Kategória: Zdravá strava

  • Vegánsky šmalec,alebo fazuľová nátierka s karamelizovanou cibuľkou a jabĺčkom

    Vegánsky šmalec,alebo fazuľová nátierka s karamelizovanou cibuľkou a jabĺčkom

    Takzvaný vegánsky ,,šmaľec “ fazuľová natierka s skaramelizovanou cibuľkou a jabĺčkom ( cez noc namočená biela fazuľa hrnček dnes premyla a typ proti nafukovaniu strukovinami varím ich so saturejkou. Uvalila do mäkka na kokosovom oleji skaramelizovať červenú cibuľku pridať nakrájané jabĺčko a cesnak 2 strúčiky nechať dusiť. V mixéri rozmixovať fazuľu pridať cibuľu a jabĺčko… Read more

  • Rybie karí s kokosovým mliekom a pšenom

    Rybie karí s kokosovým mliekom a pšenom

    Ingrediencie: 500 g filet bielej ryby 2 cibule 1 strúčik cesnaku 1,5 ČL korenia garam masala 1/2 ČL kurkumy citrónová šťava z 1/2 citróna chilli papričky (mleté alebo čerstvé podľa chuti),nemusí byť soľ 200 ml kokosového mlieka kokosový olej 100gr pšena Postup: Filety ryby servítkou utrieme od prebytočnej vody a votrieme do oboch strán. naše koreniny… Read more

  • Pečená ryba na masle s batátovými chipsami

    Pečená ryba na masle s batátovými chipsami

    Rybku si rozmrazíme klasicky pokorením e najlepšie korením na rybu a na masielku pekne zľahka upečieme. Batátové chipsy, bataty si nakrájame na jemní plátky, vložíme do misky pokvapkáme olejom pridáme korenie na americké zemiaky premiešame a poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme cca 8 min na 180 stupňoch do chrumkava , sledujeme… Read more

  • Hokkaido šalát s feta syrom

    Hokkaido šalát s feta syrom

    Hokkaidó šalàt pečený s Fetta syrom – úžasne zasýti a plný vitamínov Hokkaido tekvicu očistiť, nakrájať na kocky alebo plátky poukladať na papier na pečenie pokvapkať olivovým olejom a okoreniť podľa chuti, ja dávam cesnakové korenie plus chilli a trochu soli. Po upečení len hodiť na ľadový šalát nadrobno zodrviť feta syr a dobru chuť.… Read more

  • Hubovo-orechové tofu fašírky s cuketovým pyré

    Hubovo-orechové tofu fašírky s cuketovým pyré

    Niečo na hubársku sezónu“ Tofu- hubovo orechové faširky a zemiakovo-cuketové pyré. Mňam ženy! pečené v trúbe ( orechy ja lieskovce 200 gr mixnúť plus šampiňóny , alebo dubáky plus tofu celé ja som dala lahôdkove vymixovať zmes dochutiť a ukladať na papier na pečenie a piecť cca 20 min na 200 stupňoch . Pyré na… Read more

  • Bielkovinové sucháre-vianočné pečivo

    Bielkovinové sucháre-vianočné pečivo
    ,

    4 bielka vyšľahať + štipka soli, pridať 100 gr múky špaldovej alebo pohánkovej odmerka vanilkového proteínu ak nieje tak Vanilkový puding alebo arómu, plus rôzne orechy a sušené ovocie. Opatrne premiešať so snehom vymastiť formu srnčí chrbát kokosovým olejom a piecť na 180% cca 20 min. Po upečení zabaliť do alobalu do druhého dňa. Dobrú… Read more

  • Pečené rybie guľky so špenátovým pyré

    Pečené rybie guľky so špenátovým pyré

    250gr lososa alebo tuniaka v konzerve 50gr pomletých ovsených vločiek 1 vajíčko soľ,korene Všetko spolu zmiešame a tvarujeme guľky, ktoré ukladáme na papier na pečenie. Pečieme 10-15 min na 180 Stupňoch, pozor aby nám príliš nevyschli.Ako prílohu podávame špenátové pyre-uvarený špenát a rozmixovaný na pyré s 10 gr masla. Read more

  • Pšenový nákyp so slivkami

    Pšenový nákyp so slivkami

    300 g pšena, 2 PL medu1/2 ,ČL škorice,  na náplň:400 g sliviek ,300 g hrudkovitého tvarohu,2 PL medu ,kôra z 1 citróna ,lúpané mandle na posýpku ,alebo vlašské orechy Postup: Pšeno poriadne premyjeme pod tečúcou vodou.Následne ho v hrnci zalejeme dvojnásobným objemom vody a uvaríme ho domäkka.Uvarené pšeno zmiešame s 2 lyžicami medu a škoricou.Tvaroh rozmiešame… Read more